Als we het succes in Australië mogen geloven, worden ijsjes in de vorm van bloemen de trend om deze zomer lekker af te koelen. De eigenaars van iCreamy in Sydney bedachten het idee om de mooiste ijsjes ter wereld te krijgen. En het moet gezegd zijn ze zien er eigenlijk te mooi uit om op te eten.

Toch vergt een bloemijsje heel wat werk. Elk bloemblaadje wordt  geschept met een schepper die nog het meest op schoenlepel lijkt. Voorzichtig worden de ijzige blaadjes in het midden van het hoorntje gelegd om zo naar buiten uit toe te werken tot je een mooie bloem krijgt. Wij kijken alvast reikhalzend uit naar de Belgische ijsjesmakers die zich hier aan zullen wagen.